Lagrein Riserva DOC „Praepositus“ 2017 – Stiftskellerei Neustift
Ein Südtiroler Charakterwein mit Tiefgang! Im Glas funkelt er in dunklem Purpurrot, fast schwarz im Kern – pure Eleganz. Die Nase verführt mit reifer Herzkirsche, Brombeer-Gelee und dunklen Beeren, dazu feine Akzente von Schokolade, Kaffee und einem Hauch Kokos. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und saftig, mit kernigem Tannin und lebendiger Säure, perfekt ausbalanciert. Die Frucht bleibt präsent, begleitet von würzigen und leicht rauchigen Nuancen. Der Abgang? Lang, elegant und nachhaltig – ein Wein, der Eindruck hinterlässt.

Ausgebaut wurde er 24 Monate in französischen Barriques und Tonneaux, danach ein Jahr Flaschenreife. Alkohol 13,5 % vol, extraktreich und mit großem Lagerpotenzial bis mindestens 2027.
Food-Pairing: Wildgerichte, Ente mit Orangensauce oder kräftiger Almkäse. Serviertemperatur: 16–18 °C.
Falstaff: 92 Punkte – „Dicht, harmonisch, kerniges Tannin, feiner Abgang“.

Ein Lagrein für Genießer, die das Besondere suchen – kraftvoll, elegant, unverwechselbar Südtirol!